魚油針對心臟問題

一些研究表明反比關係的消費魚含有ω- 3脂肪酸如二十碳五烯酸（EPA，20:5的N - 3）加二十二碳六烯酸（DHA，22:6的N - 3）和心血管疾病的風險（ CVD）和心臟死亡。 
許多干預試驗表明，攝入量較高的DHA EPA可以加上一些有利影響心血管疾病的危險因素和致命的心髒病發作，包括削減空腹甘油三酯水平的流通，降低甘油三酯：高密度脂蛋白膽固醇的比例，降低血液粘度，減少血小板反應及其他血栓的危險因素，加上對許多非傳統危險因素並未常規測量公共醫療保健系統。 後者包括一個有利的影響ω- 3脂肪酸攝入量（如加DHA的EPA）的餐後血脂（碳水化合物，脂肪引起的血潮飯後），心率變異性，動脈順應性，降低靜息心率，以及如抗心律失常的影響。 最近的證據也表明穩定的影響力魚源性ω- 3脂肪酸對先前動脈粥樣硬化斑塊。

從 MRFIT研究數據表明，越來越多的DHA攝入量/環保局（合併）高達約 650〜700毫克/天都與整體削減各種原因以及冠狀動脈疾病有關的死亡率。 後者的攝入量大約相當於 4-5富含脂肪的魚類菜餚，並在每週的範圍（650mg/day的DHA / EPA的結合）的建議每日攝入量對健康人的ISSFAL研討會在美國國立衛生研究院於 1999年。 考慮到人均攝入ω- 3脂肪酸（DHA的加為 EPA）的大約 130至150毫克/天，在北美，目前的攝入量大約五分之一的目標是可取一般人口的整體心健康。 美國心臟協會已經建議兩條魚份/週無心血管疾病的健康人將提供大約 250-300毫克每天（平均）的DHA / EPA的。

該 GISSI - Prevenzione研究報告說，在以上臨床使用適宜的藥物治療加上地中海型飲食，包括一些魚類，補充 900毫克/天的DHA / EPA的（ω- 3）可減少突發性心髒病死亡約 45％的患者在經歷了一個事先心肌梗死（而補充維生素 E是沒有效果）。

人口研究表明，那些具有較低水平的DHA或DHA / EPA的（合併）的血液中血脂，由於較低的攝入量，都是在顯著高風險的冠狀動脈心髒病，致命的缺血性事件和突發性心臟猝死。

最近發布的美國心臟協會指引醫療保健專業人士的建議包括以下方面的ω- 3脂肪酸補充劑。 消費的一餐，每天脂肪酸（或者，魚油補充）可能導致一種ω- 3脂肪酸攝入量（即EPA和DHA）的〜900mg，每天一益的影響金額顯示冠心病死亡率率在冠心病患者病'。 當前攝取的DHA + EPA的大約六分之一上述目標為 900毫克/天。 目前的營養差距'對 DHA + EPA的（ω- 3）在北美和攝入量在大多數國家，可緩解魚類消費增加，封裝補充劑，或選擇功能性食品。

最近的一項審查各種研究表明，食用魚類的來源ω- 3脂肪酸（DHA的+ EPA）的是負相關的中風的風險，特別是缺血性中風。 這些耗時5份或以上，每週有一個總體減少31％相對於那些吃魚少於每月一次。 每週五份，估計平均攝入量提供的DHA + EPA的650毫克/天。 這可能是在其他組件以外DHA的魚類/ EPA的好處可以提供獨立或協同對DHA的+環保局。 更詳細地研究有關的民政事務總署署長+環保局對心血管健康和各種心血管疾病的危險因素包括血甘油三酯降低等。

儘管經常建議各政府和其他衛生機構為市民增加其攝入魚類作為來源的DHA + EPA的，北美消耗大約只有一條魚每7-10天，因為服務的關注與環境污染物，口感，骨頭，方便，等於是，非魚類食物會變得越來越重要，因為這些營養素的來源。 這類食品的ω- 3（簡稱 DHA + EPA）的 - 含殼雞蛋和液體，以及富含DHA牛奶，奶酪，冰淇淋，酸奶，麵包，麥片，正在向市場推出應有助於縮小的營養差距'更好的心血管健康和疾病預防 /管理。

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