魚油權威界布魯斯霍爾布博士

博士布魯斯霍爾布自述：

博士霍爾布是大學名譽教授，系人類健康及營養科學在圭爾夫大學。 他獲得學士學位 碩士學位圭爾夫大學（1967年）和博士學位 （主修副修生物化學與營養）從多倫多大學（1971年）。 博士霍爾布收到博士後培訓作為醫學研究委員會研究員，密歇根大學醫學院。 他曾擔任主席，加拿大和營養學會主席，營養工作隊（心臟及中風基金會的安大略省）。 他已撰寫了200篇論文在科學期刊（醫療，營養，除外），除了各種書籍章節和會議程序。 他的研究計劃的重點是飲食ω- 3脂肪酸的魚 /魚油，植物油，以及由此產生的保健品以及功能性食品對人類健康和預防 /管理的心血管疾病和其他慢性疾病。

而且，他一直活躍在評價營養食品和農業食品為改善人類健康，疾病預防和管理人員，他們的潛力相當大的節約成本的醫療保健制度。 他還一直在研究的成分和健康風險與食物中含有反式'脂肪酸。 博士霍爾布也保持積極的合作研究與臨床醫療組在加拿大各學校，梅奧診所在美國，日本，格陵蘭島和農業食品行業。

魚類攝入量與較少大腸癌

摘要：

作者進行了廣泛的審查（元分析）14項研究相結合在魚類消費的頻率呈正相關人口研究與大腸癌的發病率。 在這 14彙編隊列研究表明，匯集大腸癌的相對危險性為 12％較低（相對危險為 0.88）為最高，較最低的魚類消費類別。 匯集相對危險度降低22％為婦女和男性低6％。 在這些研究在不同類別之間的最高攝入量為 7次以上，每月匯集相對危險性為 22％，降低整體。 筆者計算，減少了4％，發現大腸癌的危險，每週每額外的時間在魚食用。

魚油的使用和降低乳腺癌危險

摘要：

一共有35016絕經後婦女（免費乳腺癌家族史的起始）完成了問卷，詢問他們的頻率和持續時間，使用各種營養補充品。 經過後續的六年期間，880例乳腺癌進行登記。

人體必需營養素的生理需要和EPA的DHA的不同層次，針對不同的原因，在不同的人生階段

懷孕

主要理由為提供足夠攝取長鏈ω- 3脂肪酸對母親是支持最佳健康的寶寶在懷孕期間（新生兒期），出生後（在嬰兒期），並在隨後的童年時期以及提供的健康和生理需要的母親。 民政事務總署署長，以其獨特的結構，物理化學性質，和患病率在神經細胞膜（腦，神經），扮演著關鍵角色，一個生理必要的養分最佳的嬰兒腦功能（認知能力）和視網膜性能（最優視力）。

DHA的最優腦和視覺功能

民政事務總署署長（十二碳六烯酸，22:6的N - 3）現在被確認為一個生理必要的養分在大腦和視網膜（眼睛）在須在高濃度的精神提供最佳性能（神經元的運作），視力，分別。 DHA是考慮到其重要的功能展示在細胞膜水平納入地方是膜磷脂成分進行調解其特殊的結構與功能的影響。

魚油針對心臟問題

一些研究表明反比關係的消費魚含有ω- 3脂肪酸如二十碳五烯酸（EPA，20:5的N - 3）加二十二碳六烯酸（DHA，22:6的N - 3）和心血管疾病的風險（ CVD）和心臟死亡。